花蓮依山午是在 IG 上很熱門的壽豐絕美民宿！玻璃咖啡屋、超大浴缸是這裡的住宿特色，早餐也健康又美味，吃得出來非常用心準備。這次入住的面湖雙人房更讓人有「啊～待在這裡不出去也不錯嘛」的度假好心情！
夏比安位於光復鄉，距離光復糖廠、大農大富等知名花蓮景點很近，來這裡賞星空、看螢火蟲吧！除了住宿，還有夏比安咖啡館可以喝杯手沖咖啡、鍋煮奶茶！這裡的落地木窗讓空間相當通透，木造廊道也讓人感覺輕鬆愜意，是相當療癒的住宿體驗。
或者風旅 OR Inn，五間客房採簡約溫潤的日式風格設計，有點無印感！軟硬體設備都很優秀，像是選用眠豆腐床墊、茶籽堂備品等。在品牌經營上，結合了許多新竹特色，例如一樓風土選物店、二樓的 MUI 14 餐廳，到三、四樓的特色旅宿，都可以感受或者團隊那份打造新竹人文美學風景的積極。
緩慢設計的早餐，看起來超讓人食指大動～不會用一些罐頭打發你！緩慢金瓜石餐飲中，朝食九宮格裡的配菜，大部分都是廚師親自料理的；晚餐山月慢食除了新鮮美味，「管家說菜」更是提升食物與在地故事的關聯，讓食物跳脫只是填飽肚子的角色，而是從聽覺、味覺與嗅覺感受整個金瓜石。
緩慢金瓜石 ，是薰衣草森林集團旗下的品牌民宿，目前在北海道美瑛、金瓜石、花蓮石梯坪都有據點。在這裡可以感受到緩慢用心打造與土地的連結。超大的露台和臥榻一點都不擔心浪費坪數，因為山城景色就是此趟旅程最高的價值。