台九線上，新城鄉的隱藏版美食

到花蓮來趟小旅行，已經變成我和男人每年的固定約會行程了。如果和我們一樣，是睡飽飽再從台北開蘇花改到花蓮的話，那麼到達新城時也差不多到午餐時間了！提到新城的知名美食，大概會馬上想到佳興冰果室和什錦麵吧！其實就在距離佳興冰果室開車 10 分鐘的距離內，還有一家我非常推薦的隱藏版原住民特色美食！

小好美廚房用餐環境

小好美位在台九線南下路段 178.8 公里處，和「馬耀雕房」石雕創作工作室同屬一個腹地很大的園區。門口有著鮮明繽紛的木製招牌，稍微留意一下就會發現。

過去的小好美廚房是真的在路邊建一個木製攤車營業，後來因為考量到用餐客人的舒適度，遷移至園區內部，所以見到空空如也的攤車別以為沒開唷～把車沿著指標開進園區就對了！這裡的腹地寬廣，停車絕對不是問題，對於懶得找停車位或停車技術不好的人是一大福音，因為這裡的草地超大根本隨便你停啊！

一樓是小好美廚房點餐處，一旁有少數幾張座位。主要的用餐處在二樓，室內外都有座位，雖然只在二樓卻視野遼闊，如果天氣沒有太熱的話，很建議坐在室外邊吃飯邊感受花蓮的寬闊！

後來和老闆聊天才知道，老闆就是園區裡「馬耀雕房」的創作者，小好美廚房的桌椅、木製雕飾、園區裡的石雕均出自老闆的雙手，是個非常有才華的藝術家！能在自己家鄉的土地上，將興趣、工作、生活相互結合，真的非常令人羨慕呢！

小好美廚房菜單

小好美的菜單並不複雜，簡單幾樣主食與飲料一目瞭然，選擇雖然不多但每樣看起來都滿好吃的！來到這裡當然要吃馬告焢肉囉，另外刺蔥雞腿也是闆娘推薦人氣必點，一人點一道交換著吃～

結合原住民飲食特色

「到花蓮吃焢肉飯會不會很奇怪？」、「花蓮名產是焢肉嗎？」

焢肉飯好像不是花蓮美食第一直覺的選擇，但是小好美的焢肉飯不僅僅是焢肉飯而已！加上馬告一起滷的焢肉，帶有一點清爽的風味，和鹹香的傳統焢肉不太一樣，能從熟悉的小吃裡感受到當地的原民風味，就像刺蔥雞腿上的刺蔥醬，也為雞腿增添了道地滋味！

來花蓮當然要吃原民風味美食囉！所以來小好美廚房吃焢肉飯一點都不奇怪啦～而且我發現除了主菜美味，小好美廚房的配菜也表現了原民飲食特色，雖然是小吃卻很用心呢！

使用原住民特色食材

小好美廚房的食材很新鮮，除了主菜帶有原住民特色調味之外，配菜也不馬虎，繽紛的配色看了就覺得很美味～除了常見的南瓜、玉米筍，還能見到野菜、刺蔥玉子燒、手作醃菜（天然酸味非常解膩），另外還有老闆自己種植的，一吃難忘的超辣大辣椒（笑）

融入生活智慧的自然風味

飯後和親切的老闆閒聊，聊起那令人難忘的大辣椒，才知道這是老闆的「私房版剝皮辣椒」！

「怎麼和罐裝、泡在醬汁裡的剝皮辣椒這麼不一樣？」
「那個太油了啦！我們原住民不喜歡」老闆很靦腆的笑著說：「我們比較喜歡自然的味道，就這樣拿去烤一烤就很好吃，以前山上老人家看醫生不方便，冬天又冷，就這樣吃一根身體都熱起來，出點汗身體就會很健康。」

我發現這樣的精神就體現在小好美廚房的調味上，盡可能忠實呈現食物的原始風味，並不是說食物很清淡沒味道，而是在不掩蓋食物真實滋味的前提下做調味，不會過油過鹹，吃完之後覺得胃是很舒服的，真正體現了原住民對於大自然的精神，不過度調味就是對自然食材最真誠的禮讚。

初戀夫婦的 murmur

園區裡還有隻店貓「李春花」超級可愛（名字也很有趣），李春花很親人，也會在園區裡散散步、停下來凝視樹上的鳥，大家開車進來時務必小心慢行噢！

小好美 hao-mei 廚房，相關資訊

• 地址：花蓮縣秀林鄉 17-51 號 972
• 營業時間：週四至週一 11:00-15:00（週二、三公休）＊賣完會提早打烊
• 停車資訊：園區內備有停車空位
• 粉絲專頁：小好美 Hao-Mei 廚房
• 預約電話：038265677