初戀夫婦在幹嘛

嗨~我們是初戀夫婦,我們不生寶寶。這樣的生活會不會很無聊?當然不會! 用大人的角度感受生活,就算在一起一百年都要像初戀一樣好好約會!

小好美廚房

花蓮新城|小好美 hao-mei 廚房。原住民風味美食推薦,必吃招牌馬告焢肉飯!

台九線上,新城鄉的隱藏版美食

到花蓮來趟小旅行,已經變成我和男人每年的固定約會行程了。如果和我們一樣,是睡飽飽再從台北開蘇花改到花蓮的話,那麼到達新城時也差不多到午餐時間了!提到新城的知名美食,大概會馬上想到佳興冰果室和什錦麵吧!其實就在距離佳興冰果室開車 10 分鐘的距離內,還有一家我非常推薦的隱藏版原住民特色美食!

小好美廚房用餐環境

花蓮小好美 hao-mei 廚房

小好美位在台九線南下路段 178.8 公里處,和「馬耀雕房」石雕創作工作室同屬一個腹地很大的園區。門口有著鮮明繽紛的木製招牌,稍微留意一下就會發現。

新城美食推薦

過去的小好美廚房是真的在路邊建一個木製攤車營業,後來因為考量到用餐客人的舒適度,遷移至園區內部,所以見到空空如也的攤車別以為沒開唷~把車沿著指標開進園區就對了!這裡的腹地寬廣,停車絕對不是問題,對於懶得找停車位或停車技術不好的人是一大福音,因為這裡的草地超大根本隨便你停啊!

新城原住民美食

一樓是小好美廚房點餐處,一旁有少數幾張座位。主要的用餐處在二樓,室內外都有座位,雖然只在二樓卻視野遼闊,如果天氣沒有太熱的話,很建議坐在室外邊吃飯邊感受花蓮的寬闊!

新城隱藏美食
花蓮小好美

後來和老闆聊天才知道,老闆就是園區裡「馬耀雕房」的創作者,小好美廚房的桌椅、木製雕飾、園區裡的石雕均出自老闆的雙手,是個非常有才華的藝術家!能在自己家鄉的土地上,將興趣、工作、生活相互結合,真的非常令人羨慕呢!

小好美廚房菜單

小好美的菜單並不複雜,簡單幾樣主食與飲料一目瞭然,選擇雖然不多但每樣看起來都滿好吃的!來到這裡當然要吃馬告焢肉囉,另外刺蔥雞腿也是闆娘推薦人氣必點,一人點一道交換著吃~

小好美菜單

結合原住民飲食特色

「到花蓮吃焢肉飯會不會很奇怪?」、「花蓮名產是焢肉嗎?」

焢肉飯好像不是花蓮美食第一直覺的選擇,但是小好美的焢肉飯不僅僅是焢肉飯而已!加上馬告一起滷的焢肉,帶有一點清爽的風味,和鹹香的傳統焢肉不太一樣,能從熟悉的小吃裡感受到當地的原民風味,就像刺蔥雞腿上的刺蔥醬,也為雞腿增添了道地滋味!

來花蓮當然要吃原民風味美食囉!所以來小好美廚房吃焢肉飯一點都不奇怪啦~而且我發現除了主菜美味,小好美廚房的配菜也表現了原民飲食特色,雖然是小吃卻很用心呢!

使用原住民特色食材

馬告焢肉飯

小好美廚房的食材很新鮮,除了主菜帶有原住民特色調味之外,配菜也不馬虎,繽紛的配色看了就覺得很美味~除了常見的南瓜、玉米筍,還能見到野菜、刺蔥玉子燒、手作醃菜(天然酸味非常解膩),另外還有老闆自己種植的,一吃難忘的超辣大辣椒(笑)

融入生活智慧的自然風味

飯後和親切的老闆閒聊,聊起那令人難忘的大辣椒,才知道這是老闆的「私房版剝皮辣椒」!

刺蔥雞腿飯

「怎麼和罐裝、泡在醬汁裡的剝皮辣椒這麼不一樣?」
「那個太油了啦!我們原住民不喜歡」老闆很靦腆的笑著說:「我們比較喜歡自然的味道,就這樣拿去烤一烤就很好吃,以前山上老人家看醫生不方便,冬天又冷,就這樣吃一根身體都熱起來,出點汗身體就會很健康。」

我發現這樣的精神就體現在小好美廚房的調味上,盡可能忠實呈現食物的原始風味,並不是說食物很清淡沒味道,而是在不掩蓋食物真實滋味的前提下做調味,不會過油過鹹,吃完之後覺得胃是很舒服的,真正體現了原住民對於大自然的精神,不過度調味就是對自然食材最真誠的禮讚。

初戀夫婦的 murmur

新城小好美廚房

園區裡還有隻店貓「李春花」超級可愛(名字也很有趣),李春花很親人,也會在園區裡散散步、停下來凝視樹上的鳥,大家開車進來時務必小心慢行噢!

小好美 hao-mei 廚房,相關資訊

  • 地址:花蓮縣秀林鄉 17-51 號 972
  • 營業時間:週四至週一 11:00-15:00(週二、三公休)*賣完會提早打烊
  • 停車資訊:園區內備有停車空位
  • 粉絲專頁:小好美 Hao-Mei 廚房
  • 預約電話:038265677

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