花蓮吉安｜美美里信。隱藏版手工窯烤麵包，拐個彎走進宮崎駿的烘焙坊
文章摘要
某一次的花蓮旅行中，民宿老闆向我們大力推薦了這家當地人超愛的手工窯烤麵包店，據說沒有預訂通常很難買到呢！窯烤麵包就是有種迷人的吸引力，吃過之後我們非常喜歡，之後來花蓮只要行程許可，我們就會特地來買點麵包帶回台北回味，也推薦給大家！
美美里信在哪裡？
位在花蓮吉安鄉的南華五街，照片上看起來好像位在很偏僻的地方，但實際上離市區並不遠，也不需要繞什麼山路（通常窯烤麵包店很容易開在木材容易取得的山區），這裡距離知卡宣親水公園車程大約 10 分鐘，附近還有秧悅美地度假酒店，是不是忽然感覺也沒那麼遠？如果你的旅程有從花蓮市往壽豐、光復的方向往下玩，那麼美美里信就是你一定會經過的地方，大路上往巷子一轉就會到，不要擦身而過了。
— 拐個彎，就像走進宮崎駿的烘焙坊
在大路上拐個彎，車窗外景色立刻換上與市區不同的鄉村風景。美美里信的周圍環境很天然，建築、商店相對少，往來的路人感覺上都以在地人為主，是個鳥鳴聲、流水聲都比車聲更大的地方，很有一種清幽的氣氛。很難想像隔著一兩條街外，就是遊客們往來花蓮各地的主要道路。
在南花五街 30 巷轉個彎，就能看見美美里信可愛的木製小招牌，一間被綠藤爬滿的磚造小屋出現在眼前，搭配柴燒的炊煙、若有似無的輕音樂，感覺就像闖進了森林中的宮崎駿小屋，吃著小精靈做出的柴燒麵包！如果運氣好，還能看見一隻親人的小白貓喵喵叫招呼著你哦～
美美里信菜單、預約方式
以外帶麵包為主，沒有內用座位，因應人力的考量也不像一般麵包店可以一次提供多種麵包選購。每天大約出爐 3-4 種麵包，菜單會於前一天公布於美美里信粉專上，在該篇貼文底下留言想要的品項和數量，隔天下午兩點至五點間去取貨付款即可。
美美里信的驕傲：奶酥窯烤麵包
其實美美里信很多品項都各自有擁護者，除了人氣奶酥麵包之外，吐司也是這裡超熱門的品項。美美里信的麵包口味很多元，而且融入在地特色，像是紅玉紅茶奶酥麵包、辣椒吐司…等；也有順應季節變化的口味，例如艾草鹹奶油維也納、薑黃鳳梨果乾麵包…等。
如果你第一次來，而且當天剛好有出爐奶酥麵包的話，建議你一定要試試看！奶酥麵包是店裡的一大特色，老闆玩奶酥已經玩到一個出神入化的地步，經常可以看到結合各種口味的奶酥麵包，像是紅玉紅茶口味、客家桔醬金桔、威士忌葡萄、Oreo 奶酥、柚香金萱茶、紫蘇金桔……，大概連老闆都不知道他下一個靈光乍現的口味是什麼，就當作每次都是季節限定版吧！
好奇地問老闆娘：「店裡的招牌是不是奶酥麵包呢？」
老闆娘靦腆笑著說：「大概就剛好大家喜歡吃吧！」
老闆娘謙虛客氣地回答，正好和美美里信給人的感覺很相似。這裡不是什麼網美店，環境更是質樸自然沒有太多裝潢，是一間外觀平平凡凡，甚至不起眼的小店。但是吃下他們的麵包，可以吃的出來就是認真踏實的做好麵包，不需要廣告、不需要驚人噱頭，大家喜歡，就是最好的口碑！
初戀夫婦的 murmur
幾次來都剛好遇見在地人也來買，而且聽起來都像是常客，感覺真的是很受在地人喜愛啊～如果真的沒有預訂，臨時起意想要當天買也是可以的，只是熱門的品項有可能已經被預訂完，建議儘早到現場購買囉！
美美里信，相關資訊
- 地址：花蓮縣吉安鄉南華五街 30 巷
- 營業時間：週二至週六 13:00-17:00（週日、一公休）
- 停車資訊：路邊白線臨停
- 粉絲專頁：美美里信
