花蓮壽豐｜小和山谷。老宅鄉村風餐廳，主餐好吃、舒芙蕾必點！
文章摘要
乘載歲月情感的寵物友善餐廳
小和山谷是壽豐一家由百年老宅所改造的餐廳，老宅的前身據說是早期助產士的居所與工作處，當地許多長輩就是在這裡出生的，對當地人來說是別具意義的老宅。
小和山谷的老闆將此處改造為餐廳，保留了房舍外觀充滿情感的古樸風格，內部則保留木質元素，把用餐環境調整為較為舒適的鄉村風格，搭配充足的採光，讓用餐的氣氛帶點懷舊復古、溫馨舒適的感覺。
小和山谷｜菜單 Menu
小和山谷除了一般菜單之外，還有貼心提供兒童菜單、寵物餐點。
一般菜單
兒童菜單
寵物菜單
小和山谷是寵物友善餐廳，記得要繫上牽繩才可以進入店內唷！
小和山谷｜推薦必點
手打肉排南瓜咖哩
小和山谷的招牌料理應該就是這道「手打肉排南瓜咖哩」了吧！肉排、魔鬼蛋層層堆疊，和黃澄澄的南瓜咖哩醬一起把這道料理變得非常吸睛，而且好怕送餐時滑下來（笑）～漢堡排以溫體豬肉手打製成，肉排加入不少洋蔥，所以吃起來飽含水分，搭配鮮甜的肉汁，就算單吃也不會覺得膩口！
不過我覺得這道料理的小陷阱在於辣度！南瓜咖哩醬是不是聽起來很溫和的樣子？其實他的咖哩偏向爪哇咖哩那種辣度，菜單上也明白標識了兩顆辣椒的辣度，真的不是說說而已，不能吃辣的人要三思～
烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵
明太子烏龍麵也是小和山谷很知名的餐點，我和男人幾年前來小和山谷時就吃過，延續到現在這款烏龍麵也經過一些改版調整，美味升級之外也變得更好拍了～
這道烏龍麵加入大量的魚卵提升鮮味，上面的烤布蕾醬份量不多，所以不會鹹甜對比太強烈的突兀味道，而是帶出一點淡淡的自然甜味，與鮭魚、魚卵的鮮味結合地很恰當；口感上，烤布蕾本身是由奶油南瓜醬炙燒白糖而成，奶油醬讓麵體的口感更加滑順，是一道鮮美濃郁的奶醬烏龍麵～
舒芙蕾
小和山谷另外一個名物就是舒芙蕾了！網路上很多人推薦的有提拉米蘇或黑糖肉桂口味，我們這次點的則是香草焦糖口味～舒芙蕾本身非常鬆軟綿密，口感和味道絕對不會輸給其他縣市的名店，難怪不少人會專程來小和山谷點個舒芙蕾喝下午茶～
小和山谷的舒芙蕾份量很大，建議兩個人一起分會比較剛好，尤其是像我這樣想吃鹹的又不願意錯過舒芙蕾的貪心鬼，一定要至少兩人一起分食才不會太飽，說來說去都是小和山谷啦～主餐和甜點都這麼美味真的很撐耶！
初戀夫婦的 murmur
來花蓮如果想找間舒適的餐廳吃早午餐、下午茶或聚餐，我覺得小和山谷是不錯的選擇～如果壽豐對你來說有點遠的話，小和旗下還有其他主題系列，應該也都是有一定的水準，像是位在花蓮市區的小和布朗也有主餐、下午茶可以享用哦！
同樣也是小和系列的，還有小和好點，這裡有美味雪山肉桂卷！
小和山谷，相關資訊
- 地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
- 營業時間：週一至週日，10:30-18:00，不提供預約
- 粉專：小和山谷 Peaceful Valley
- 停車場：餐廳無停車場，附近白線可臨停
