來自南非的阿里山美食 – Hana 廚房

位於阿里山來吉部落的 Hana 廚房，由一對相愛的鄒族男孩與南非女孩所共同經營，是阿里山一直都很熱門的餐廳。環境與料理都結合了在地鄒族與南非的特色，在獨特之餘又十分和諧，而且意外很有種異國風情的度假感！

Hana 廚房｜環境

Hana 廚房的環境以大量木質為風格，沒有誇張華麗的裝潢，第一眼感覺就像想像中的原住民餐廳，是一種低調舒適的感覺；踏入室內後，與一般原住民餐廳不同的是，Hana 廚房的格局特別開闊明亮，搭配原木大桌、抱枕軟布、竹編燈飾、室內植栽、沙發軟布的搭配，有一種低調的野奢感，是異國感與在地鄒族風情的和諧展現，越觀察越發現氣氛營造的細節充滿巧思，真的好喜歡～

Hana 廚房的用餐座位有滿多大桌的規劃，很適合人數多的用餐選擇，當然人少也可以選擇很有氣氛的景觀吧台座位，我們這次前往時是在平日的下午一點左右，稍微避開了用餐人潮，餐廳很大方的給了我們舒適的大桌使用。

Hana 廚房｜菜單 Menu

Hana 廚房的菜單選擇偏簡單，但簡單卻不隨便，而且份量相當充足。鹹食的選擇以披薩和烤肉盤為主，剩下就是飲料、甜點和一些單點的特色小點，櫃檯邊看到許多紅白酒櫃，看起來相當高級呢！需要的人點一杯一定非常 chill～

Hana 廚房｜推薦菜色

餐點的設計以在地農特產為主，結合鄒族的特色風味與西式的料理手法呈現，而且結合地非常恰當不突兀～像這樣用西式料理跳脫傳統在地風味料理的桌菜形式，是既有新穎感又不失在地風味的料理設計，相信不論是吃習慣西式飲食、或喜歡在地風味的人，都能吃得開心的一頓～

在原住民料理中，烤山豬肉、香腸是一定要點的吧！Hana 廚房的烤肉盤除了經典的山豬肉、香腸之外，還搭配了沙拉、自製麵包與自製辣醬，清爽解膩而且吃法多元，不過因為份量滿大的，我和男人只能合點一份，再加上一份甜點和飲料就已經超級飽，人多的話推薦可以再點披薩分著吃，還有奶油南瓜濃湯看起來也超讚！

紅蘿蔔蛋糕完全是我個人的最愛，Hana 廚房的烘焙功力超級棒，不論是麵包或蛋糕都有很高的水準～我點的這款紅蘿蔔蛋糕口感偏濕潤，搭配上層的奶油乳酪醬一起吃，就是天堂的味道！

Hana 廚房｜伴手禮小物

吃完餐點還有選物區可以逛唷！大大的木桌、櫥櫃上擺放著木質餐具、手作果醬、辣椒醬、蜂蜜等農特產，一旁還有麵包木櫃，裝滿麵包的木櫃看起來就有種豐衣足食的滿足感～

Hana 廚房的選物區陳列設計超級有美感，什麼東西放在這裡感覺質感都加了好多分，不知不覺逛了好久，這就是美學的魔力吧！

初戀夫婦的 murmur

Hana 廚房的烘焙實力很受好評，可惜烤肉盤上附的吐司有點切得太薄，口感上的感受比較薄弱，本來決定離開前要去麵包櫃挑幾塊麵包外帶，結果因為選物區逛得太開心完全忘記！有去用餐的大家一定不要像我一樣留下遺憾呀～

Hana 廚房，相關資訊

• 地址：嘉義縣阿里山鄉四鄰87-3號
• 營業時間：週三-週日 11:00-17:00（週一二公休）
• 粉絲專頁：Hana廚房
• 停車場：附有免費停車空間
• 周邊景點：從 Hana 廚房門口順著樓梯向下走，有個富足聖山市集可以簡單逛逛唷！

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